Un vin rouge vient de la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, de ses pépins et parfois de la rafle. Le temps de cette fermentation varie selon beaucoup de critères.
Les vins Cunac, issus de coteaux ensoleillés proches d’Albi, sont réputées depuis
le Moyen Âge. Présents sur la table de François 1er, ces « bons vins d’Albigeois »
étaient fort appréciés car « très bouquetés » (parfumés). Médaille d'argent concours 201
Cette Mondeuse élevée exclusivement en cuve est sur le fruit avec des tannins finement présents.
Durant des décennies le cépage emblématique du vignoble de Cahors a été appelé Auxerrois puis Cot noir et enfin MALBEC. La particularité de ce cépage est qu’il offre la possibilité de réaliser une diversité de vins du plus simple au plus complexe.
De la gourmandise et une belle fraîcheur pour ce 100% Gamay de Loire.
Ce Médoc simple et bien équilibré saura plaire aux amateurs sans exiger beaucoup de patience.
Médaille d'or concours Gilbert&Gaillard 2019!
Ce Côtes de Bourg rouge, élevé 12 mois en barrique, ne pourra que vous satisfaire par son excellent rapport qualité prix.
Ce Bourgogne rouge dégage de très agréables notes fruitées et se laissera dégusté plutôt aisément du fait d'une matière souple et gourmande.
Couleur soutenue, robe rubis, reflets fauves et mauves. Sanguin dans la présentation, le nez révèle la fraicheur friande , où le fruit généreux est entouré de notes champêtres et épicées : violette, myrtille et guimauve, poivre, cacao et piment, sève.
Sans est parmi les premiers vins sans sulfites ajoutés à avoir été élaborés. Les seuls sulfites présents dans ce vin rouge se forment naturellement lors du processus de la fermentation alcoolique.
Ce Hautes-Côtes de Nuits rouge est vraiment délicieux avec une texture plutôt agréable dû à un élevage en fûts bien maîtrisé.
La finesse de ce vin apporte légèreté et élégance.
DISTINCTIONS
Decanter 2017 : Médaille d'argent
Challenge international du vin 2018 : Médaille d'or
Concours des grands vins de France de Mâcon 2018 : Médaille d'or!
