Mondeuse - Philippe Ravier

Vin de Savoie

aleth-vins
Description du produit

Portée par une matière dense, cette Mondeuse à vraiment tout pour plaire.

Informations complémentaires
Ce vin peut être dégusté dès cette année. Vous pouvez le garder 1 à 5 ans pour qu'il développe toute sa finesse.
Vin Rouge
AppellationAOP Vin de Savoie
Type de Solargilo-calcaire très caillouteux, exposition plein sud.
Millésime2022
Degré d'alcool12.00°
Volume75cL
Vinificationvinification thermo-régulée autour de 30°, cuvaison de 15 jours, fermentation malo-lactique à 100% élevage en cuve pendant 4 mois.
RéférenceSAMOR
Cépage100%
DomaineLe vignoble est situé dans la Cluse de Chambéry, sur les coteaux des massifs alpins : massif de la chartreuse d'un côté et massif des bauges de l'autre, tous deux classés maintenant en parc régionaux. Une partie des vignes est implantée sur les éboulis ar
Suggestion d'accompagnement
viandes en sauces, gibiers, charcuterie et fromage
Critique de Dégustation
Nez de fruits rouges. En bouche, le fruit est confirmé principalement cassis, avec une finale « Mondeuse » c'est-à-dire avec un peu d’astringence.


        La Bouteille 10.90





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