Roussette de Savoie- Philippe Ravier
Couleur or, nez très fin sur les fleurs blanches. Bouche légèrement abricotée avec une attaque souple et harmonieuse. La finale est sur l’amande fraîche.
Chignin Bergeron Les Amandiers - Philippe et Sylvain Ravier
Description du produit
Racé, puissant, ample, gras... Les adjectifs ne manquent pas. Le mieux étant biensûr de vous laisser tenter. Attention, vous pourriez vite devenir "Accro".
Informations complémentaires
Il est important de ne pas le servir trop froid (entre 10 et 12° ) . Ne pas hésiter à le carafer.Vin de garde (5 à 6 ans).| Vin Blanc | |
| Appellation | AOP Chignin Bergeron |
| Type de Sol | : argilo-calcaire, très caillouteux, exposition plein sud. Coteaux très escarpés |
| Millésime | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.00° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Fermentation malolactique entre 80% et 100%. Elevage sur lies pendant 4 à 5mois, 1 à 2gr de sucre résiduel. |
| Référence | SACHBEB |
| Cépage | 100% Roussanne |
| Domaine | Le vignoble est situé dans la Cluse de Chambéry, sur les coteaux des massifs alpins : massif de la chartreuse d'un côté et massif des bauges de l'autre, tous deux classés maintenant en parc régionaux. Une partie des vignes est implantée sur les éboulis ar |
Suggestion d'accompagnement
noix de saint jacques, poissons en sauce, viandes blanches, foie gras, fromage (Beaufort, fromage de chèvre.).
Critique de Dégustation
Vin structuré, puissant, robe soutenue jaune or, nez abricot, aubépine, bouche ronde souple et ample.
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