Vin de Savoie - Apremont - Philippe et Sylvain Ravier
Vin blanc frais et fruité, plein de jeunesse et expressif rappelant le climat tonique et vigoureux du pays.
Roussette de Savoie- Philippe Ravier
Informations complémentaires
10 à 12°C pour le plaisir de déguster en apéritif et 12 à 14°C en accompagnement de mets.| Vin Blanc | |
| Appellation | AOP Roussette de Savoie |
| Type de Sol | Sols alluvionnaires, moraines glaciaires, cônes d’éboulis, terrasses fluviales. |
| Millésime | 2022 |
| Degré d'alcool | 12.00° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Traditionnelle. |
| Référence | SAROB |
| Cépage | Altesse |
| Domaine | C'est tout d'abord Philippe, descendant d’une famille de vignerons savoyards et ardent passionné du travail de la terre et des vignes. Son chemin était tracé dès son plus jeune âge. Depuis 2004, Sylvain a rejoint son père dans la belle aventure du vin. |
Suggestion d'accompagnement
Cuisse de canard sautée aux olives, thon braisé au citron,
œufs cocotte jambon champignons, fromages de chèvre,
bricks à la féta.
Critique de Dégustation
Couleur or, nez très fin sur les fleurs blanches.
Bouche légèrement abricotée avec une attaque souple et harmonieuse. La finale est sur l’amande fraîche.
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