Moulin à Vent cuvée Célina Moulin Favre

Château Moulin Favre

aleth-vins
Informations complémentaires
Elevage 6 à 8 mois en fût de 3 ans .Lutte raisonnée, HVE3 ( Haute Valeur Environnementale) Vendanges 100 % manuelles
Vin Rouge
AppellationAOC Moulin à vent
Type de Solsol granitique avec du manganèse
Millésime2019
Degré d'alcool14.50°
Volume75cL
VinificationEgrappage systématique de la vendange. Vinification en chapeau immerge avec délestage et pigeage. Le Gamay est poussé à son extrême avec 17 jours de cuvaison avant pressurage.
CépageGamay
DomaineChâteau Moulin Favre
Suggestion d'accompagnement
Vin puissant qui se mariera parfaitement avec des gibiers, des viandes en sauce et des fromages.


        La Bouteille 12.40





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