Ventoux rouge Les 2 Bastides
Description du produit
Ce vin est doté d’arômes poivrés et à la dominante de fruits noirs. On peut noter une belle longueur et un beau potentiel d’évolution.
Informations complémentaires
Médaille or concours international de Lyon 2019Vin Rouge | |
Appellation | Appellation Ventoux Protegée |
Type de Sol | Argilo-calcaire. |
Millésime | 2019 |
Degré d'alcool | 14.00° |
Volume | 75cL |
Vinification | cuvaison d’environ 10 jours, après la fermentation malolactique, élevage environ 6 mois en cuves. |
Référence | RHGEFUR |
Cépage | Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault |
Domaine | Le vignoble est situé sur le versant sud du mont Ventoux. Dominé à près de 2000 mètres par les pentes caillouteuses et abrité des vents par les Dentelles de Montmirail, le terroir offre une grande variété de cépages. La richesse et la diversité des sols d |
Suggestion d'accompagnement
gibiers à plumes, perdrix, bécasse, daube bourguignonne, fromages affinés aux herbes.
Critique de Dégustation
Belle robe rubis sombre à reflets violine. Le nez est dominé par d’intenses expressions de fruits noirs (cassis, mûre), mais aussi par des notes balsamiques et grillées (cyprès, réglisse). La bouche est onctueuse, avec une bonne charpente et des tanins très fins et soyeux.
Servir chambré entre 15 et 17°
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