Gigondas " Les Murailles " Ferraton et Fils
Informations complémentaires
Carafer 1h avant le repas. Garde : 10 ans.| Vin Rouge | |
| Appellation | Appellation Gigondas Contrôlée. |
| Type de Sol | Assemblage de parcelles situées sur des marnes, des calcaires ainsi que des argiles et des sables. |
| Millésime | 2017 |
| Degré d'alcool | 14.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Traditionnelle, élevage en fûts et cuves pendant 12 à 15 mois. |
| Référence | RHGIMUR |
| Cépage | Le vin provient de l’assemblage d'une majorité de Grenache avec de la Syrah et du Mourvèdre. |
| Domaine | À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton.En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. |
Suggestion d'accompagnement
Bœuf Bourguignon, cuisses de Biche rôtie, Parmentier de canard.
Critique de Dégustation
Robe brillante, grenat intense. Nez complexe, arômes de griotte très mures, d’épices fines et de poivre. Bouche aux tanins soyeux, vin ample et long en bouche. Arômes de petites baies noires bien mures, épices et garrigue.
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