MAGNUM CROZES-HERMITAGE CALENDES ROUGE 2021
Description du produit
Les calendes, jours de nouvelle lune, symbolisent le temps qui passe. Cette respiration de la nature, rythmée par les cycles lunaires, qui s’offre aux sens du vigneron tout au long de l’année.
Informations complémentaires
Ouvrir 1 h avant le repas et carafer si possible. 15-16°| Vin Rouge | |
| Appellation | Appellation Crozes-Hermitage Contrôlée |
| Type de Sol | Alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés. |
| Millésime | 2021 |
| Degré d'alcool | 13.50° |
| Volume | 150cL |
| Vinification | Traditionnelle avec élevage partiel de 12 mois en barriques. |
| Référence | RHCHRM |
| Cépage | 100% Syrah. |
| Domaine | À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton.En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. |
Suggestion d'accompagnement
Boudin noir Antillais, cuisses de lapin aux champignons, Sauté de Veau Marengo.
Critique de Dégustation
Robe : rouge violacé très intense.
Nez : fruits rouges, cassis et framboise, puis violette.
Bouche : ample et généreuse, finale de fruits mûrs avec des notes d’épices.
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