Crozes-Hermitage Blanc " La Matinière " Ferraton et Fils
Description du produit
Petite production mais grosses sensations pour ce blanc rare !! L’appellation de Crozes Hermitage ne produit que peu de vins blancs, ils représentent à peine 10 % de la production totale.
Informations complémentaires
Servir entre 10 et 11°. Ouvrir une petite demi heure avant le repas.| Vin Blanc | |
| Appellation | Appellation Crozes-Hermitage Contrôlée |
| Type de Sol | Sols calcaires. |
| Millésime | 2019 |
| Degré d'alcool | 13.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Traditionnelle avec élevage sur lies fines. |
| Référence | RHCHB |
| Cépage | 100% Marsanne. |
| Domaine | À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton.En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié. Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. |
Suggestion d'accompagnement
Cassolettes de noix de Saint Jacques, lapin au cidre, Risotto aux asperges, tajine de poulet citron et olives.
Critique de Dégustation
Robe jaune pâle à reflet verts, très brillant. Nez d’acacia, de fleurs fraîches
et d’amande grillée. Bouche à l'attaque souple et fraîche, arômes de pêche blanche, très fruité.
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