Graves Rouge Château de Callac
Appartenant à la cuvée de tête du cru, ce Graves rouge assemble presque à parité le Merlot et les deux Cabernets.
Château Castelot - Saint Emilion Grand Cru
J-F Janoueix
Description du produit
70 % Merlot pour la rondeur, 30 % Cabernet Franc pour l'élégance.
Agriculture Biologique
Vendanges Manuelles.
Cette propriété de 9ha au cœur de Saint-Emilion a été acquise par Jean-François Janoueix en 1978. Elle jouit d'un microclimat particulier en étant protégée des vents du nord par la colline du Château Quintus, situation lui permettant d'atteindre rapidement des maturités optimales pour ses raisins.
Informations complémentaires
Ce vin peu se conserver une dizaine d'année minimum.| Vin Rouge | |
| Appellation | Appellation Saint Emilion Contrôlée |
| Millésime | 2020 |
| Degré d'alcool | 13.00° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Traditionnelle. |
| Référence | BXSECLBRR |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc, Cabernet |
| Domaine | Janoueix |
Suggestion d'accompagnement
Il accompagnera vos pièces de bœuf, magrets de canard et vos fromages de caractère.
Critique de Dégustation
Le vin a une robe d'un pourpre profond. Son bouquet est d'une finesse remarquable, oscillant entre des notes boisées et de fruits noirs. En bouche, l'attaque est franche et fraiche, marquée par de beaux tanins mûrs parfaitement équilibrés.
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