Chignin Bergeron - Les Amandiers - Philippe et Sylvain Ravier - 2016

Details

White wine
Designation	AOP Chignin Bergeron
Soil type	: argilo-calcaire, très caillouteux, exposition plein sud. Coteaux très escarpés
Vintage	2022
Alcohol	13.00°
Volume	75cL
Winemaking	Fermentation malolactique entre 80% et 100%. Elevage sur lies pendant 4 à 5mois, 1 à 2gr de sucre résiduel.
Reference	SACHBEB
Varietal	100% Roussanne
Domain	Le vignoble est situé dans la Cluse de Chambéry, sur les coteaux des massifs alpins : massif de la chartreuse d'un côté et massif des bauges de l'autre, tous deux classés maintenant en parc régionaux. Une partie des vignes est implantée sur les éboulis ar

Accompaniment suggestion

Scallops, fish in sauce, white meat, foie gras, cheeses (goat cheese, beaufort).

Critique de Dégustation

Structured and powerful, deep yellow gold colored white wine. Aromas of apricot, hawthorn. Supple, round and ample in mouth.

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Roussette de Savoie 2014 Philippe Ravier

Golden colour, very fine nose on the white flowers. Slightly apricot-tinted taste with a supple and harmonious attack. Finale is on the fresh almond.

Fresh wine, few alcooleux. Pale colour with yellow reflections. Mineral nose with ints of white flowers. The finish is long and round.

Deep purple colour, tannic and fruity wine. The nose reveals notes of red berries, spices, coffee.