Gaillac Blanc Perlé Esprit de Labastide

aleth-vins
Description du produit

Doté d’un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, la Cave de Labastide propose une large palette de vins respectueux de ce terroir et emblématique de larégion.

Informations complémentaires
Servir entre 8 et 10°C.
Vin Blanc
AppellationAOC Gaillac Blanc Sec
Millésime2018
Degré d'alcool12.00°
Volume75cL
VinificationLes raisins issus de cépages blancs sont sélectionnés et pressés lentement. Les jus issus de l’égouttage et du pressurage sont débourbés à froid avant fermentation à basse température.
RéférenceSOGAPLB
Cépage50% Loin de l’oeil 30% Mauzac 20% Sauvignon Blanc
DomaineLa Cave de Labastide est installée au coeur du vignoble millénaire de Gaillac. La double influence climatique (atlantique et méditerranéenne), la diversité des sols tarnais et la typicité des cépages plantés constitue son terroir.
Suggestion d'accompagnement
Servi frais, il est idéal à l’apéritif et peut s’accorder à bon nombre de spécialités culinaires à base de poisson d’eau douce ou d’eau salée, de coquillages, d’huîtres ou de crustacés crus ou mijotés. Bouillabaisse, turbot braisé et brochette de Saint-Jacques, sushi…
Critique de Dégustation
D’une robe jaune paille au reflet vert, il présente une belle brillance. Le nez est frais, sur des arômes de fruits blancs d’une jolie maturité avec quelques touches florales et minérales qui accentuent la notion de fraîcheur. La bouche est élégante, fraîche et dotée d’une belle persistance.


        La Bouteille 5.80





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