Doté d’un savoir-faire de plus d’un demi-siècle, la Cave de Labastide propose une large palette de vins respectueux de ce terroir et emblématique de larégion.

Servi frais, il est idéal à l’apéritif et peut s’accorder à bon nombre de spécialités culinaires à base de poisson d’eau douce ou d’eau salée, de coquillages, d’huîtres ou de crustacés crus ou mijotés. Bouillabaisse, turbot braisé et brochette de Saint-Jacques, sushi…

D’une robe jaune paille au reflet vert, il présente une belle brillance. Le nez est frais, sur des arômes de fruits blancs d’une jolie maturité avec quelques touches florales et minérales qui accentuent la notion de fraîcheur. La bouche est élégante, fraîche et dotée d’une belle persistance.