Champagne Expression Organic Brut Alexandre Bonnet
bio
Informations complémentaires
Dosage 8g/l| Vin Blanc | |
| Appellation | AOC Champagne |
| Type de Sol | Les Riceys |
| Degré d'alcool | 12.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | recolte manuelle |
| Cépage | Pinot Noir |
| Domaine | Maison Alexandre Bonnet |
Suggestion d'accompagnement
Côté Terre : Poularde de Bresse avec un écrasé de rattes. Salmis de Pintade aux girolles.
Côté Mer : Carpaccio de Saint Jacques. Bar bio en croûte de sel.
Critique de Dégustation
Le nez développe des arômes amples et profonds de fruits rouges. En bouche une texture souple laisse place à de la fraicheur et une belle vivacité. L’équilibre général reflète bien notre travail sur cette année. Pour une première, c’est un champagne bien né.
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