Côte de Provence rouge Sur un Air de Mistral
Véritable coup de cœur pour ce superbe Côte de Provence rouge
Vecchio rouge
IGP Ile de Beauté
Informations complémentaires
Garde : 6-7ans / Coup de Cœur Guide Hachette 2020 | Vin Rouge | |
| Appellation | igp Ile de Beauté |
| Type de Sol | Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves. |
| Millésime | 2019 |
| Degré d'alcool | 14.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Macération de 4-5 semaines puis élevé en en cuve béton enterrée. |
| Cépage | Niellucciu, Minustellu, Sciarellu, Grenache |
| Domaine | Domaine Vecchio |
Suggestion d'accompagnement
Léger et fruité ce vin est un passe partout qui s’alliera avec la même finesse, sur des plats ludiques tels que charcuteries, salades améliorées et poissons que sur des mets élaborés tels que des daubes et pièces de viandes rouges de caractère.
Critique de Dégustation
Sur des parfums de cerise noire myrte - maquis, ample avec des tanins souples mais puissants.
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