Informations complémentaires
Garde : 6-7ans
| Vin Blanc |
| Appellation | igp Ile de Beauté |
| Type de Sol | Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves. |
| Millésime | 2022 |
| Degré d'alcool | 13.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Macération pelliculaire, pressurage à froid, vinification lente et froide (17°C) |
| Cépage | Vermentino |
| Domaine | Domaine Vecchio |
Suggestion d'accompagnement
Apéritif, fruits de mer, crustacés, poissons
Critique de Dégustation
Sur des parfums d’agrumes (pamplemousse, zeste de citron, cédrats), fleurs blanches poire acacia tilleul , ainsi qu’une pointe de fumé , du gras en bouche sur une note iodée.
Servir frais 8-10°.
