Roussette de Savoie- Philippe Ravier
Couleur or, nez très fin sur les fleurs blanches. Bouche légèrement abricotée avec une attaque souple et harmonieuse. La finale est sur l’amande fraîche.
Vin de Savoie - Apremont - Philippe et Sylvain Ravier
Description du produit
Légèrement "perlant", c'est un breuvage frais, plein de jeunesse, à consommer dans l'année.
Informations complémentaires
A boire dans les trois ans.| Vin Blanc | |
| Appellation | Apellation Vin de Savoie Contrôlée |
| Type de Sol | argilo-calcaire, éboulis du Mont Granier, légèrement en coteau, exposition sud-est |
| Millésime | 2022 |
| Degré d'alcool | 11.50° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | Elevage sur lies fines sans malolactique au préalable. |
| Référence | SAAPREB |
| Cépage | 100% Jacquère |
| Domaine | Domaine familial depuis plusieurs générations. Philippe Ravier à débuté son activité en 1978 avec seulement 3 hectares. Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 21 hectares et depuis peu son fils Sylvain l'y a rejoint. |
Suggestion d'accompagnement
plat à base de fromage (raclette, tartiflette, …) friture, charcuterie, cuisine asiatique (sushis), apéritif, huitres.
Critique de Dégustation
Vin frais peu alcooleux robe pâle reflets jaunes, nez minéral, fleurs blanches, bouche longue et ronde.
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